COL.LABORADORS I PARTNERS

Celler Burgos Porta - Mas Sinén (DOQ Priorat).

Burgos Porta és una empresa familiar amb una tradició vinícola que és remonta a principis del segle XIX.

Bodegas Martínez Lacuesta

(DOQ Rioja).

Celler fundat a Haro el 1895 per Félix Martínez Lacuesta i la seva família.

És un celler afinador de grans vins clàssics de Rioja i des de 1937, a més elaboradors de Vermuts artesanals.

Pago de Larraínzar

(Vino de Pago - En trámite).

Pago de Larrainzar, la finca centenària on s'ubica i la família en són la base de tot. Aquesta bella propietat, a Ayegui, al costat del monestir d'Irache i al Camí de Santiago navarrès, té més de 150 anys. Va ser Luis Larrainzar, avi de l'actual propietari, que va plantar la primera vinya i el 1891 va inaugurar el primer celler. Avui, Irene i Miguel Canalejo gestionen el celler familiar, encarregant-se de les vendes i la producció, respectivament.

Castell del Remei

(DO Costers del Segre)

Castell del Remei és un celler centenari ubicat a una finca històrica de la Denominació d'Origen Costers del Segre, on els primers vestigis d'activitat vinícola es remunten a l'any 1780.

És el celler més antic de Catalunya en l'elaboració i l'etiquetatge de vins fins de criança, i també el primer celler català construït segons el model tipus bordelès de château envoltat de vinyes.

Tomàs Cusiné

(DO Costers del Segre)

Des de l'any 2003, El Vilosell acull el celler d'autor totalment equipat per produir vi amb alts estàndards qualitatius, a través d'una metodologia pròpia d'elaboració amb un esperit innovador inqüestionable: detallat estudi de les finques de vinya pròpia a favor d'una selecció més precisa de les diferents parcel·les i subparcel·les, investigació al voltant de les varietats de raïm, desenvolupament d'un banc de llevats propis, fermentació dels vins blancs en tines de fusta de 2.000 litres, ús d'àmfores ceràmiques de diversa capacitat…

aaff_logotip_pedregosa_enoturismo_240311_tra_page-0002.jpg

Castelo de Pedregosa

(D.O. Penedés).

A la Bodega Castelo de Pedregosa, som un equip apassionat per la viticultura i la creació de vins de qualitat, que va néixer del hobby de Bartolomé, un pare de família enamorat del vi. Situats en un entorn privilegiat, cultiu les nostres vinyes amb un enfocament sostenible, respectant tant la tradició com la innovació. Avui, els seus fills estan implicats en l'empresa, aportant el seu gra de sorra i un toc innovador a la nostra herència vinícola. El nostre compromís amb l'excel·lència es reflecteix en cada ampolla, oferint vins que capturen l'essència del terroir. Perquè els nostres clients puguin conèixer-nos a fons, oferim experiències enoturístiques que es poden gaudir tant a la nostra terrassa amb vistes panoràmiques als vinyes com al nostre restaurant, on compartim el sabor dels nostres vins en un entorn acollidor i únic.

Clos Cérianne

(Côtes Catalanes /Côtes du Roussillon).

Clos Cérianne és una història de família des de més de 6 generacions. Des del segle 17, els homes i dones de la nostra família cultiven la vinya en un poble del sud de França, Trouillas. Cada generació ha tingut cura de la terra del seu ancestre per transmetre-la a tenir cura del medi ambient. Des del 2017, Laurianne Tournier treballa per continuar aquest patrimoni i tirar endavant els productes del celler, amb vinificacions en àmfores, al celler del seu besavi Charles. La Laurianne està molt orgullosa de treballar les seves vinyes, del que li dóna la natura, de la qualitat de la seva terra i de cuidar els ceps, algunes com les seves vinyes velles de Carinyena, Mourvèdre, Syrah i Garnatxa. Porta el patrimoni de les seves generacions anteriors, l'ancoratge dels seus ancestres a la terra i la passió pels ceps.

Bell Cros
(DO Montsant).
Bell Cros és una vinya. Però és també una idea, un pensament i un desig de difondre "La felicitat en una ampolla". Elaboren vins ecològics i elegants amb la identitat pròpia de la zona per al mercat de gamma mitjana/alta a un preu raonable. Només treballen amb el seu propi raïm de varietats autòctones: Garnatxa i Carinyena, el que els dona un control al 100% de la qualitat dels seus vins.

DO Tarragona.

A la DO Tarragona existeix un clar compromís amb una terra i una vinya que, al llarg dels segles, ha permès superar qualsevol escull per tal de donar vida a vins que són llegenda.

Cava Bertha

(DO Cava)

Bertha neix el 1989, quan Josep Torres Sibill va decidir elaborar cava al centre de Sant Sadurní d'Anoia. El 2014 es traslladen a la ubicació actual, a Subirats, envoltats d'un paisatge idíl·lic de vinyes i amb vista a les muntanyes de Montserrat. Són pioners al Penedès en diferents experiències enoturístiques. Us convidem a conèixer-ne la cava, la història i l'entorn. Volem que sigueu partícips en primera persona del que per ells és la seva vida, el Cava.

Terra Remota

(DO Empordà)

Terra Remota és un celler familiar situat a la regió de l'Alt Empordà, Catalunya, Espanya Fundada el 1999 per la família Bournazeau, aquest celler destaca pel seu profund respecte per l'entorn i el seu compromís amb la viticultura sostenible. Enclavada en un paisatge envoltat de natura, Terra Remota ha integrat la filosofia ecològica a totes les seves pràctiques, des del cultiu de les vinyes fins a l'elaboració dels vins. Cultiven varietats tant autòctones com internacionals, com Garnatxa, Syrah i Chardonnay, en un terra predominantment granític que aporta frescor i mineralitat als seus vins.

Musubu Espai Cultural

Musubu és un Espai de confluència, intercanvi de coneixement i de
divulgación que col.loca al centre la diversitat cultural ja sigui local com forana per posar-la en valor i compartir-la.
Musubu amb un total de 209 m2 al barri de Sants, consta de dos ambients diferenciats, La Sala i La Cuina. Cada un d’ells aporta diferents funcionalitats en l’espai en conjunt o individualment, oferint així un ventall ampli de possibilitats.

Mas Claperol
Mas Claperol ve de família. Emili Domènech Tort, amb estudis de Perit Agrícola, arriba el 1982. Primer va tenir 60 cabres amb un soci, i quan el soci se'n va anar, va continuar fins a tenir 125 cabres. Estava sol i feia formatges frescos i els vendria a Olot i altres pobles. El 1985, la Mercè, la seva dona, va venir a viure ia treballar amb ell. El 1988 van tenir dos fills, Jordi i Oriol, i es van vendre les cabres. El 1992 van començar a comprar llet ecològica d'un pagès de Girona. Més tard, el 1995, va ser quan van començar com els primers productors de formatge amb aval ecològic. Després de diversos problemes van decidir comprar vaques. Aquest va ser el començament de l'apadrinament. Primer van ser vuit vaques, després set vaques i finalment quatre vaques més. En total 19 vaques i totes amb nom. Actualment els seus fills, el Jordi i l'Oriol, han volgut continuar el projecte d'elaboració de productes lactis ecològics.

Perelada

(DO Empordà).

Fundada el 1923 pel Miquel Mateu Pla, Perelada va revitalitzar la tradició vinícola de l'Empordà des dels seus orígens. Una cultura del vi que en el cas de Peralada es remunta al segle XIV, quan els frares carmelites del Convent del Carme produïen vi per proveir tota la regió.

Gràcies a l'esforç de tres generacions de la família Suqué Mateu en la plantació i adquisició de vinyes seleccionant les millors finques de la comarca, formant un equip d'enòlegs de gran prestigi i invertint en desenvolupament i recerca, Perelada ha consolidat una oferta amb una gran personalitat, capaç de satisfer els gurmets més exigents, d'obtenir el reconeixement de la crítica internacional i d'aprofitar al màxim l'enorme riquesa vitivinícola de l'Empordà.

Avui, Perelada s'ha consolidat entre els cellers de més qualitat, carisma i tradició del nostre país i ha propiciat que l'Empordà, la regió vinícola més antiga de la Península, hagi experimentat un ressorgiment espectacular. Com a mostra, el nou celler inaugurat en 2022, un espai multidimensional creat per elaborar propostes enològiques icòniques i on la sostenibilitat està al capdavant del avenços tecnològics i millores funcionals.